コートドール　沖縄　〝南の島のワイン屋さん〟

待望でした

いよいよあさって、1月20日木曜日入荷となります

昨年は一瞬でなくなりましたね。

全国のワインショップでも話題となりました。

県外のワインラヴァーからコートドールにも問い合わせがあったくらいですから

シモン・ビーズの搾り立てブドウ・ジュースのご案内です

ドメーヌ・シモン・ビーズ・エ・フィス
ジュ・ド・レザン　シャルドネ
2010

店頭価格　￥2,200


本来ワインとなるべきシャルドネ種100％からなる、完熟したシャルドネの果実味を味わっていただける、とっても贅沢なジュースです
(もちろんアルコール・フリー)

美味しいワインになるブドウって、こんな味なんだ~

と、できるだけたくさんの方に楽しんで頂きたいのですが。。。

今年の入荷本数も、なかなかの少なさですよ

とっても貴重な、本気のシャルドネ・ジュースですから、ワインラヴァーな皆さまにとっては必飲と思います、ぜひ

お問い合わせもコートドールまでお気軽にどうぞ♪

ではでは

よだ


※シモン・ビーズ…

　日本において知名度が先行し過ぎた感のある生産者ですが、マイナーなサヴィニー・レ・ボーヌ村をワイン市場に認識させたという功績は、フランスにおいても大変評価されています。
その原動力となったのは、当主パトリック・ビーズのワイン造りへの実直な取り組みで、伝統を重んじるブルギニヨン気質でありながらも、ワイン造りには慎重に耳を傾け、考えることは放棄しない姿勢が、今日の礎となっています。

サヴィニー・レ・ボーヌを中心に22ha(ピノ・ノワール17ha、シャルドネ5ha)を所有し、年間10万本を生産しています。
畑はリュット・レゾネで管理し、除草剤など科学的なものは使用せず、土壌への負担を軽減しています。
醸造は、年によって除梗率を調整して行われ、低温浸漬などはせず、伝統的でシンプルな方法で行われます。

(インポーター・ラフィネさん資料から)