コートドール　沖縄　〝南の島のワイン屋さん〟

ただいまー！
沖映勤務から帰ってきましたナカムラです
沖映の上原大先生のスパルタ指導の末、パワーアップして帰って来ました！おそらく！
なんやかんやあり怒涛の数ヶ月でしたなぁ・・・(笑)


久々のおもろまちぶろぐ。
私今までブログ書くと前置き長い自覚あったんですけど
ヨナミネさんのブログ私より長いなｗｗ
スイッチ入ったら私より喋ります
仕事熱心でめちゃくちゃ面白い姉さんです
頼りにしてやす


さてさて
そろそろ月末

毎月30日は
【ブルゴーニュワイン20％OFF】

帰って来たら、堂々かつ、しれっと(笑)
素敵なワインが並んでたので紹介します！

　　　神様アンリ・ジャイエが育てた
　　　　　　ブルゴーニュ屈指の名門


MEO　CAMUZET　メオ・カミュゼ

メオ・カミュゼの歴史は、栽培農家であると同時に、
コート・ドール県選出の代議士だったエティエンヌ・カミュゼから始まります
娘マリア・ノワロには跡継ぎがなく、1959年、近親のジャン・メオにドメーヌを託しました。

実は当時、畑を折半耕作の形で小作人に任せ、
完成したワインを樽のままネゴシアンに販売していました。

そのドメーヌのワインを手がけていた小作人こそが、
あの！ブルゴーニュの神様、アンリ・ジャイエ！！

その後
1980年代半ば、折半耕作の契約が切れると同時に、本格的なドメーヌ元詰めを開始。
その後ジャンの息子ジャン・ニコラ・メオがドメーヌを引き継ぎました。

表向きは引退を宣言したアンリ・ジャイエも、
ドメーヌのコンサルタントとして、若きジャン・ニコラの指導にあたっていたそうです

果実の要素を抽出する浸漬という工程をごく低温で行うことで、
純度やフレッシュ感を保つことができ
またグラン・クリュとプルミエ・クリュは100%新樽、
その他は約50%の新樽比率で18か月間熟成させ、ノンフィルターで瓶詰されています。

『毎年自然によって生みだされる土壌や気候、
土地の特徴を最大限に表現すること』を哲学とし
ブドウが本来持っている自然の良さをなくさないよう、
生きている成分を考慮することに細心の注意を払っています。


アンリ・ジェイエの技を継ぎ、
所有する区画はグラン・クリュの中でも抜群の立地。

世界中のワイン愛好家から絶大な人気を誇っています



30日なら20％OFF♪
もちろん本日ご来店も大歓迎(笑)


それにしても、「ブルゴーニュの神様」とかワイン界の異名って
誰が言い始めたんだろって思うかっこいい
以前私は、平成の一休さんって異名つけられました。
あーだこーだ言ってひねくれた返しばっかりしてたからかな・・・
いや一休さんに失礼か
とんちきかせていこうぽくぽく♪


ではまたー！


ナカムラ

********************************

大好評ドイツワインフェア！あと数日でおわっちゃいますよー！
http://cotedor.ti-da.net/e10524311.html