コートドール　沖縄　〝南の島のワイン屋さん〟

Vintage Champagne　あります　











Ｇｏｓｓｅｔ　　Ｃｅｌｅｂｒｉｓ　　１９９０

世界最古のシャンパーニュ・メゾン、ゴッセ。

セレブリスは、ゴッセ社のプレミアム・キュヴェ。

柔らかな口当たりだが、その中にしっかりとした芯が通った
シャンパーニュ愛好家に愛され続ける逸品。
http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/drink/diary/20111118-OYT8T00572.htm


￥２９，８００








Dom　Ｐｅｒｉｇｎｏｎ　　Ｅｎｏｔｈｅｑｕｅ　　１９９３

ドン・ペリニヨン　エノテークは、
ｏｅｎｏ（ワインの）ｔｈｅｑｕｅ（蔵書、貯蔵庫）からなる造語で
“ワイン・ライブラリー”という意味。

年月に頼ることなく、酵母の力を最大限に引き出し、
「プレニテュード」を経て、更なる進化を見せる。


￥１９，８００








Ｐｈｉｌｉｐｏｎｎａｔ　　Ｃｌｏｓ　ｄｅｓ　Ｇｏｉｓｓｅｓ　　２０００

シャンパーニュの「ロマネ・コンティ」と呼ばれる。

それは天候に恵まれた年に、
すばらしく環境に恵まれた畑で手間ひまかけて栽培した
葡萄のみを使うというスペシャルなシャンパン故に。


￥１３，８００
ゴールデンアワー





琥珀色に輝く外観、細かで永久に続く泡立ち

熟した果実の芳醇な香り、醗酵由来の酵母香

一口含めば、決して抜けだす事の出来ぬ

禁断の領域　





店長：加藤