コートドール　沖縄　〝南の島のワイン屋さん〟

恒例の毎週金曜日　ＨＰ割引の日

通称「華金割引！？」



暑い陽気をふっ飛ばセ　

本日はＣＨＡＲＤＯＮＮＡＹ二本立てです　








㊧ユドロ・バイエ
　　　　ブルゴーニュ・シャルドネ　2010


シャンボール村内のACブルゴーニュ区画レ・グラヴィエール50%、
ブロション村の区画アン・シャルー50%で合計0.24ha。

平均樹齢15年。新樽15%、2回使用樽85%。



メーカー希望小売価格　￥3,045
　　　
当店通常価格　￥２，６８０
　　　
　　　
　　　
ＨＰ割引特別価格　￥２，１４４　！！





㊨ルー・デュモン
　　　　ブルゴーニュ・シャルドネ　2009


ムルソー村内のACブルゴーニュ60%、
ピュリニー村内のACブルゴーニュ30%、
コート・シャロネーズ北部のACブルゴーニュ10%
（「花の香りが得られます」（仲田さん））のブレンド。

平均樹齢30年。収穫量45hl/ha。

天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵。
セガン・モロー社製アリエ森産の新樽40%、
ベルトミュー社製ネヴェール森産の1回使用樽60%で
18ヶ月間樽熟成した
「本気印」のブルゴーニュ・ブランです。

ノンフィルター。



メーカー希望小売価格　￥3,150
　　　
当店通常価格　￥２，６８０
　　　
　　　
　　　
ＨＰ割引特別価格　￥２，１４４　！！





今回は少しテクニカルに　

ブルゴーニュ・ブラン　比較ティスティング

いかがでしょうか　



ポイントは、新樽の使用比率だと思います　



店長：加藤