「ヴィーガンワイン」
動物由来の成分を一切含まないワインの事。
通常のワインは、余分な苦味や望まない不純物を除去するために
清澄を行います。
この際使用されるのが、卵白やアイシングラスといった
動物由来の清澄剤です。
なぜブラッケンブルックには清澄が必要ないのか？
それは丁寧な手摘みと選果にはじまり、グラヴィティシステムを活用した
醸造によります。
ヴィーガンワインはベジタリアンの為ではなく、アレルギーにも安心。
手間暇をかけ、葡萄の個性を最大限に引き出した
高品質なワインの証でもあります。
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インポーター資料より抜粋 ◆◆◆
ん～、イマイチ難しく聞こえてしまいますが(笑) 現地では
なうＨＯＴ
なワインのタイプなんだそうです。
ふむふむ、勉強になります
当店でも扱いございます
先日ご紹介させて頂きました
新着ＮＺワインの
Ｂｌａｃｋｅｎｂｒｏｏｋ
・Ｒｉｅｓｌｉｎｇ ￥２，４８０
・Gewürztraminer ￥２，４８０
・Pinot Ｇｒｉｓ ￥２，４８０
が
ヴィーガンワインです
流行の最先端を行かれたい方、ぜひ
店長：加藤
お酒｜ 南部
